Каталог » Выпечка » Кексы и маффины » Капкейки "Яичница"

Капкейки "Яичница"

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

  • На 18 капкейков:
  • 1 банка (850 г) консервированных половинок абрикос в сиропе
  • 120 г расртопленного сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 150 г натуралного йгурта
  • 2 яйца
  • 350 г муки
  • 1 пакетик (6 г) пекарского порошка
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 100 белого шоколада

Похожее блюдо:
КЕКС ШОКОЛАДНЫЙ

Способ приготовления:

  • Абрикосы вынуть из сиропа, 18 половинок отложить в сторону, остльные порезать мелко.
  • Сливочное масло растопить.
  • Масло, йогурт, яйца, 5 ст.л. сиропа от абрикос, порезанные абрикосы смешать с сахаром, мукой, пекарским порошком, ванилином и солью в однородное тесто.
  • Тесто разложть по формочкам для маффинов, а сверху выложить по половинке абрикоса.
  • Выпекать капкейки в нагретой до 180°C духовке около 20 минут. Вынуть их из духовки, дать слегка остыть и вынуть из формочек. На водяной бане растопить белый шоколад и обмазать шоколадом поверхность вокруг абрикосов шоколадом. Дать остыть и можно наливать чай или кофе.
  • Приятного аппетита!