Паштет из сельди

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
селёдочный сырный сливочный

Ингридиенты:

  • сельдь слабосолёная 1 шт. (300-400 г)
  • лук 1 шт. (маленькая)
  • плавленый сыр 2 шт. (200 г)
  • яйцо 2 шт.
  • морковь 1-2 шт. (150 г)
  • яблоко 1 шт. ((170-180г)
  • масло сливочное 100 г

Похожее блюдо:
Французские корзиночки с креветками и сыром

Способ приготовления:

  • Селёдку разделываем на филе и освобождаем от косточек или берём готовое филе (если оно в масле, то даём стечь маслу и промокаем бумажным полотенцем). Режем небольшими кусками.
  • Морковь и яйца отвариваем, остужаем, режем произвольно.
  • Яблоко очищаем от кожуры и сердцевины.
  • Луковичку очень мелко режем.
  • В измельчителе мелем яблоко, сельдь, яйца, морковь. Не надо добиваться состояния каши, некоторые кусочки могут просматриваться.
  • Размягченное сливочное масло вилкой смешиваем с плавленными сырками и полученную смесь добавляем к селёдочной массе. Туда же отправляем измельченную луковицу. Как следует перемешиваем вилкой.
  • Получается вкусная намазка для бутербродов и канапе, ею же можно фаршировать помидорчики, корзиночки, тарталетки.
  • Приятного аппетита!