Лимонный крамбл с имбирем и изюмом

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
кисло-сладкий

Ингридиенты:

• лимоны - 4 шт.
• маринованный имбирь - 50г
• яйца - 4 шт.
• сахар коричневый - 150г
• масло сливочное - 120 г
• изюм - 50г
• Для посыпки:
• мука - 150г
• сахар коричневый - 80г
• сливочное масло - 80г
• имбирь молотый - 1 ст.л.
• соль - щепотка

Способ приготовления:

• Имбирь нарезать мелкими кусочками.
• Натереть цедру 1 лимона.
• Из всех лимонов отжать сок.
• Яйца взбить с сахаром добела, добавить размягченное или растопленное сливочное масло, цедру, лимонный сок.
• Для посыпки смешать муку, масло, нарезанное мелкими кусочками, сахар и растереть все это пальцами в крошку.
• В форму (или формочки), смазанную маслом выложить лимонную массу (она будет жидкая), добавить изюм, посыпать ее молотым имбирем, затем крошкой.
• Запекать в духовке 30 минут при 180 градусах.
• Подавать теплым со взбитыми сливками.
• Я даже не представляла, что это так вкусно! Делала половинную дозу - получилось 3 порции, пожалела, что не полное количество.