Рулет пикантный

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

• Куринная грудка - 180гр.
• Ананас – 50гр.
• Грецкий орех – 50гр.
• Сыр – 20гр.
• Оливковое масло - 10гр.
• Болгарский перец – 15гр.
• Сливочное масло – 10гр.
• Апельсиновый сок – 50гр.
• Крахмал
• зелень
• Корица молотая
• Чёрный перец
• Соль

Способ приготовления:

• Промываем, зачищаем и отбиваем куриную грудку толщиной 1 см, не много солим.
• Начинка:
• Порезать мелким кубиком ананас, растолочь грецкие орехи, натереть сыра и перемешать всё добавив щепотку корицы!
• Апельсиновый соус:
• В небольшом сотейнике доводим до кипения апельсиновый сок, добавляем сливочное масло, крахмал, корицу и доводим соус до загустения!
• Закручиваем в рулет начинку, растираем оливковым маслом, и чёрным перцем. Ставим в холодильник на 30 минут. На раскаленной сковороде обжариваем со всех сторон рулет 2-3 минуты, и доводим до готовности в духовке.
• Готовый рулет нарезаем на «пяточки», подаем на листе салата с апельсиновым соусом. Украшаем перцем и зеленью!