Шакер-лукум (печенье востока)

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
ароматный к чаю

Ингридиенты:

• 1,5 стак пшеничной муки
• 4 стол. л. растопленного масла
• 2/3 стак. сахара (лучше пудры)
• 2 яичных сырых желтка
• 1 стол. л. коньяка
• 1/4 ч.л. шафран или куркума

Способ приготовления:

• Шафран (куркуму) залить коньяком и размешать. Масло растереть добела.
• Сырые желтки растереть ссахаром, добавить масло и коньяк с шафраном (у меня была куркума), хорошо перемешать, всыпать просеянную муку и замесить тесто.
• Поставить его в холодильник на 10-15 мин., после чего сформировать шарики размером с грецкий орех и слегка приплюснуть, чтобы получились толстые лепешки. Ножницами можно зделать надрезики.
• Выложить на протвень с пергаментной бумагой и поставить в подогретую духовку. Выпекать при температуре 150* С неболее 10 минут.