Салат «Голубой океан»

Изображение:

Вкусы:
креветки, кальмары, крабовые палочки, морковь, рис, яйца

Ингридиенты:

• 1 стакан вареного риса
• 4 яйца
• 1 вареная морковь
• 1-2 кальмара
• 200 гр. крабовых палочек
• 150 гр. креветок
• Зеленый лук
• Майонез
• 1 маленькая краснокочанная капуста

Способ приготовления:

• Яичные белки натереть на мелкой терке. Капусту измельчить в комбайне, или натереть на терке, выжать из капусты сок (я добавила в измельченную капусту немного воды, потому, что в это время года сока в капусте почти не осталось). Капуста в состав салата не входит. Залить белки капустным соком – они станут ярко голубые.
• Кальмаров почистить, сварить в подсоленной воде 3-5 минут, порезать соломкой. Морковь, крабовые палочки, зеленый лук нарезать кубиками.
• Салат выкладываем слоями:
• 1 слой – рис, смешанный с яичными желтками.
• 2 слой – морковь.
• 3 слой – кальмары.
• 4 слой - зеленый лук.
• 5 слой - крабовые палочки.
• 6 слой – подкрашенные яичные белки.
• 7 слой – креветки.
• Каждый слой смазываем майонезом, кроме двух последних.