Псевдоотбивная "АССОРТИ"
Изображение: 
Ингридиенты:
- Куриное филе – 250 гр.
- Твердый сыр – 150 гр.
- Шампиньоны – 150 гр.
- Яйца – 3 шт.
- Майонез – 4-5 ст. ложек
- Крахмал картофельный – 3-4 ст. ложки
- Черный молотый перец
- = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
- Растительное масло
Похожее блюдо:
Горбуша
Способ приготовления:
- Куриное филе нарезать очень тонкими брусочками длиной 2-3 см. Чтобы брусочки получались тонкими, филе лучше резать полузамороженным. Отбить мясную массу обратной стороной ножа, залить майонезом, посолить, поперчить, поставить в холодильник на пару часов (это минимум, а можно и на ночь, и на сутки).
- Сыр также нарезать тонкими брусочками.
- Шампиньоны разрезать на 2-3 части вдоль, а затем тонкими пластинками, подсолить, протушить в своем соку, остудить, отжать.
- Смешать нарезанные куриное филе с майонезом, сыр и грибы, добавить взбитые с солью яйца и крахмал.
- Выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом ложкой, обжарить с двух сторон.
