Манный пирог конфетно-карамельный

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
манник, шоколадные конфеты, карамель

Ингридиенты:

• 0,5 л кефира
• 300 г манки
• 150 г маргарина для выпечки
• 150 г сахара
• 3 яйца
• корица
• 1 ч л разрыхлителя
• 6 шт шоколадных конфет
• 100 г карамели типа "Рачки" (в этот раз была "Мечта")
• 2 ст л сливочного масла

Способ приготовления:

• Этот рецепт из тех лет, когда коробка конфет стоила в два, а то и три раза дешевле букета цветов. Ученики тогда часто дарили конфеты. Мы с сыном - сладкоежки, съедали. Много коробок и шоколадок перепадало детям подруг. Но не все сотрудницы имели детей. Проходя курсы в УПМ встретила однокурсницу. Её ребятишки напрочь отказывались есть конфеты. Она и поделилась рецептом. А потом началось "Маш, испеки манник нам к чаю. Ну пожалуйста! Я конфеты тебе принесу..."
• Итак, собственно рецепт:
• Манку смешиваем с кефиром и оставляем набухать минут на тридцать
• Растапливаем маргарин.
• Яйца взбиваем с сахаром (можно этот шаг пропустить и добавить просто в манку сахар и яйца).
• В манку добавляем растопленный маргарин, яйца с сахаром, корицу, разрыхлитель и перемешиваем.
• Разъёмную форму смазываем маслом.
• В форму выливаем половину теста.
• Сверху раскладываем нарезанные шоколадные конфеты, заливаем оставшимся тестом.
• Выпекаем при 180 градусах минут сорок, проверяя готовность зубочисткой.
• Готовый пирог достаём из духовки и нарезаем порционно.
• В сотейник помещаем растительное масло и карамель. Растапливаем на медленном огне постоянно помешивая.
• Залить пирог карамелью и возвращаем в выключенную духовку на 15 минут.
• Достаём и... можно угощаться. Приятного аппетита!