Домашний кекс

Время приготовления:
40

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• Сливочное масло - 250 гр.
• Лимонная цедра (2 ст. л.) или ванилин (1 ч.л.)
• Яйца - 4 шт.
• Сахар - 1,5 стакана
• Молоко - 1 стакан
• Мука - 1,5 стакана
• Рахрыхлитель - 1,5 стандартных пакетика
• Изюм

Способ приготовления:

• Сливочное масло растопить и дать немного остыть.
• Яйца взбить с сахаром добела, постепенно добавляя растопленное масло. Всыпать лимонную цедру или ванилин.
• Добавить муку, разрыхллтель, тщательно перемешать. Потом влить молоко и снова хорошо перемешать. Тесто получается достаточно жидкое.
• Форму (с дыркой посередине, антипригарную) смазать растительным маслом и вылить в нее тесто.
• Изюм промыть, высушить и высыпать по кругу (вокруг дырки в форме) прямо на тесто. В процессе выпечки изюм опустится вниз и на верхнем бортике кекса образует ровная полоска из изюма.
• Готовый кекс вынуть из формы, немного остудить и посыпать сахарной пудрой.
• Вместо лимонной цедры и ванилина можно добавлять корицу. А вместо изюма (в сочетании с лимонной цедрой и ванилином) можно добавить тертое яблоко.
• Приятного аппетита!