Каталог » Холодные закуски » Из овощей, бобовых и грибов » Пикантная закуска из моркови с ананасами

Пикантная закуска из моркови с ананасами

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
пикантный, остро-сладкий, морковно-ананасовый, лимон, чеснок, соус чили

Ингридиенты:

  • морковь 500 г
  • ананас консервированный в сиропе 200 г
  • лук 1 шт.
  • соус чили сладкий 1 ч. л.
  • чеснок 1 зубчик
  • лимонный сок 1 ст. л.
  • соль
  • перец

Похожее блюдо:
Баклажаны как-бы по-корейски

Способ приготовления:

  • Морковь нарезать соломкой или кубиками, как кому нравится. Ананасы (кольца), нарезать так же, как морковь.
  • Лук нарезать перьями, обжарить слегка в растительном масле, добавить морковь, посолить и продолжать обжаривание до готовности моркови.
  • К моркови с луком добавить ананас, влить 2-3 ст. л. сиропа от ананасов и ложку лимонного сока, добавить чили соус.
  • Постоянно помешивая, готовить до лёгкой карамелизации моркови, затем добавить раздавленный зубчик чеснока, перемешать, выключить.
  • Закуску охладить.
  • Приятного аппетита!