Салат из груш и винограда сайт restoran.ru

Изображение:

Ингридиенты:

• 200 г зелени
• 2 зубчика чеснока
• 60 г кедровых орешков
• 8 ст. л. оливкового масла
• соль, перец
• по 100 г зеленого и синего винограда
• 2 груши
• 1 кочан салата (у меня был "Айсберг")
• 4 ст. л. масла из виноградных косточек
• 2 ст. л. яблочного уксуса
• 1 ч. л. грушевого нектара
• 4 ломтика козьего сыра

Способ приготовления:

• Как-то все об одном и том же думают. Видно весна и всех тянет на зелень и травку. Я не удержалась и купила виноградное масло. Понятно,что добавляется в салаты. Но как? Нашла всего один рецепт. получается очень свежо и вкусно.
• Зелень вымыть.
• Чеснок очистить и сделать пюре вместе с зеленью, орешками и оливковым маслом. Посолить и поперчить.
• Разрезать каждую ягоду винограда пополам и вынуть косточки. Груши разрезать на 4 части, а затем - дольками.
• Салат нарезать кусочками.
• Перемешать масло из виноградных косточек, уксус и грушевый нектар, посолить и поперчить.
• Перемешать с заправкой салат, виноград и груши.
• Разложить по тарелкам с сыром и соусом из зелени.