Конфеты «Трюфели из белого шоколада»

Изображение:

Вкусы:
нежный сливочно - шоколадный

Ингридиенты:

• 250 г белого шоколада (не пористого)
• 1/4 ст. сливок 35% жирности (50 мл)
• 1/3 ст. клубничного джема (но не больше)
• 1-2 ст. лож. ягодного (фруктового) ликера
• 30-40 г кокосовой стружки для обсыпки

Способ приготовления:

• Джем протереть через сито. Смешать со сливками и довести до бурного кипения.
• Добавить поломанный шоколад и убрать с огня. Мешать до однородности.
• Остудить, добавить ликер, хорошо вымешать и убрать в холодильник на 2-3 часа. За это время трюфельная масса загустеет.
• Далее с помощью двух чайных ложек выкладывать массу небольшими порциями в тарелочку с кокосовой стружкой и скатывать шарики.
• Приятного аппетита!