Нежное пирожное

Изображение:

Вкусы:
нежный кофейный творожный

Ингридиенты:

• тесто:
• яйца 2 шт
• сахар 1/2 стак.
• мука 1/2 стак.
• кофе растворимый 2 ч.л.
• вода 1 ст. л.
• сода 1/4 ч.л.
• крем:
• сметана 200 гр.
• сырок глазированный 2 шт.
• желатин 1 ст.л.(не верхом)
• сахар 3 ст.л.
• декор:
• кокосовая стружка
• молочный шоколад

Способ приготовления:

• Яйца взбить с сахаром, добавить муку, соду(смешать с мукой), и кофе растворенный в ложке горячей воды(остудить), перемешать и выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Поставить в духовку 200гр. примерно на 35-40 мин. Корж вынуть из формы и остудить. Желатин замочить в холодной воде 1/4 стак. до набухания. Взбить в блендере сметану, сахар и сырки. Желатин нагреть в микроволновке до полного растворения(не допускать кипения) и добавить в сметанную смесь, еще раз взбить. На тарелку установить съмный бортик формы, положить в него корж, сверху залить сметанную смесь и в холодильник на 1 час. После разрезать на пирожные, обмакнуть каждое в кокосовую стружку и полить растопленным шоколадом. Приятного аппетита!