Рулет с макаронами

Ингридиенты:

• На 500 г мяса (мякоти)— 100 г белого хлеба, 150 г макарон, 1 яйцо, 1 ст. ложка сухарей, 1 стакан красного соуса, 2 ст. ложки масла.

Способ приготовления:

• Приготовить мясной фарш, разложить его на разостланную
• салфетку, смоченную холодной водой, и разровнять ножом так,
• чтобы получился продолговатый ровный слой толщиной примерно
• 1,5 см. На середину мясного фарша по всей его длине положить
• сваренные, заправленные маслом и охлажденные макароны, после
• чего соединить края фарша. Полученный рулет осторожно снять
• с салфетки и положить швом вниз на смазанную маслом сковороду.
• Сверху рулет смазать яйцом, посыпать сухарями, полить маслом, сделать несколько проколов вилкой и поставить на 30—40 мин в духовой шкаф для запекания. Готовый рулет нарезать на порции, положить их на блюдо и полить красным соусом. Вместо макарон рулет можно нафаршировать рассыпчатой
• рисовой или гречневой кашей с поджаренным луком и вареными яйцами.