Каталог » Супы » Другие супы » Овощной суп с мясными фрикадельками

Овощной суп с мясными фрикадельками

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

  • 3 средние луковицы
  • 1 стебель лука-порея, белая часть
  • 1 морковка
  • 1 корень пастернака
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1-2 ломтика белого хлеба, без корки
  • 300 г. фарша
  • 1 пучок петрушки
  • соль, перец по вкусу

Похожее блюдо:
Суп картофельный с галушками

Способ приготовления:

  • Овощи очистить и нарезать. На сковороде разогреть масло, обжарить половину репчатого лука. Нарезанные овощи и обжаренный лук положить в кастрюлю, залить 1 л. горячей воды и варить 7 мин.
  • Хлеб размочить, отжать и соединить с фаршем. В фарш добавить оставшийся лук, приправить солью и перцем по вкусу. Сформировать фрикадельки, выложить их в бульон и варить 10 мин. Суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью
  • ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!