Блины (всегда удачные)

Изображение:

Вкусы:
сладкий, нежный

Ингридиенты:

• ТЕСТО:
• 500 мл.молока
• 2 ст.ложки сахара
• 3 яйца
• 1/4 ч.л. соды
• чуть соли
• 1 ст.л.раст.масла
• муки,сколько возьмёт
• НАЧИНКА:
• творог 250 гр.
• сахар за вкусом
• сливочное масло 50 гр.
• изюм 100 гр.
• сметана 2 ст.л.

Способ приготовления:

• Молоко,сахар,яйца,соду,соль,масло соиденить и хорошо взбить миксером.
• Понемногу подсыпать муку и снова взбивать,что б небыло комочков.
• Сковороду хорошенько нагреть,капнуть немножко сливочного масла(только один раз) и выпекать блины с двух сторон.
• Готовые блины складывать на перевёрнутую тарелку и замотать в пакет минут на 15-20.Тогда они хорошо пропарятса и края не будут сухими,а будут хорошо заворачиватса.
• Начинка:творог,сливочное масло,сахар и сметану соиденить и хорошенько взбить миксером.
• Додать изюм и перемешать ложкой.
• Начинку выкладывать ложкой на блин,где то 1 ст.л.и ножом хорошенько розмазать по всей поверхности,закрутить рулетиком.
• Всем приятного апетита!!!