Ребра свиные запеченные

Изображение:

Время приготовления:
35

Вкусы:
острый кислый сладкий

Ингридиенты:

• свиные ребра порезанные вдоль - 1кг,
• соевый соус - 4ст.л,
• бальзамический уксус - 1ст.л,
• мед жидкий - 0,5-1ст.л.,
• соль крупная,
• перец ч.м.,
• перчик чили - 1малюсенький стручок,
• чеснок - 1,2 зубца.

Способ приготовления:

• смешать для маринада соевый соус, бальзамический уксус и мед.
• выложить ребра в один слой в глубокую посуду, залить маринадом.
• хорошо посолить, поперчить.
• порезать мелко перчик чили (можно без семечек) и чеснок. добавить к ребрам. хорошо перемешать.
• мариновать часа 3-4 время от времени переворачивая куски.
• обжарить ребра до золотистой корочки на сковороде. если ребра не жирные, можно добавить каплю растительного масла.
• выложить на противень, добавить 5-6ст.л. маринада, в котором мариновались ребра.
• запечь в духовке в режиме "гриль" 25-30 минут до готовности при 180*.