салат из копчёной трески с апельсинами

Время приготовления:
48

Ингридиенты:

• 800г.копчёной трески
• 1 маленькая веточка петрушки
• 6 горошин черного перца
• 1 лавровый лист
• 2ст.л лимонного сока
• 150 мл. натурального йогурта
• 150 г. майонеза
• 1 маленькая луковица,нашинковать
• 2ст.л.нарезанной кинзы
• 1/2ч.л.соли

Способ приготовления:

• 1.Положить треску в сковороду и залить холодной водой,чтобы вода покрыла рыбу.Добавить петрушку,перец горошком,лавровый лист,лимонный сок и довести до кипения.Затем тушить на медленном огне 5-8 мин.,пока треска не будет легко отделяться от костей.
• 2.Просушить и сделать филе без кожи.Если используете треску горячего копчения,то её не надо тушить.
• 3.Смешать йогурт и майонез в кастрюле,добавить лук,кинзу,перец,треску,ломтики апельсина,сок и рис.Хорошо перемешать,прикрыть и дать настояться 30 мин.
• 4.Разложить листья салата на блюдо или на 4 тарелки и выложить салат на середину блюда.Украсить миндалём и подать на стол.