Суп с креветками

Время приготовления:
45

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• 400 г очищенных вареных креветок,
• 250 г шампиньонов, 1 лимон,
• 200 г ростков бамбука,
• 100 г замороженного зеленого горошка,
• 2 побега зеленого лука,
• 1 л куриного бульона,
• 1 небольшой пучок кинзы,
• 2 ч. л. соевого соуса, соль, перец.

Способ приготовления:

• Креветки промыть в теплой воде, если крупные, разрезать пополам.
• Грибы очистить, нарезать тонкими ломтиками.
• Ростки бамбука промыть, обсушить и нарезать.
• В кастрюлю влить бульон. Добавить лук, посолить и поперчить. Довести до кипения и варить 5 мин.
• Добавить шампиньоны, ростки бамбука и зеленый горошек. Готовить еще 5 мин. на среднем огне.
• В конце готовки добавить креветки и мелко порубленную кинзу. Накрыть крышкой, снять с огня и дать настояться 5-10 мин.
• Разлить по тарелкам, добавить в каждую по 0,5 ч. л. соевого соуса и сразу подавать горячим.