Каталог » Салаты » С сыром и творогом, яичные » Салат с сырными гренками в соусе из авокадо

Салат с сырными гренками в соусе из авокадо

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
свежий, овощной, сырный

Ингридиенты:

  • Авокадо 1 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Лук красный 1 шт.
  • Сыр 50-70г
  • Листовой салат 150г
  • Петрушка или кинза 1 пучок
  • Очищенные семечки 2 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Масло раст. 5 ст. л.
  • Уксус винный белый 1 ст. л.
  • Мед 1 ч. л.
  • Сухари панировочные
  • Масло раст. для жарки
  • Соль
  • Перец красный острый по вкусу

Похожее блюдо:
Салат порционный "Аленький цветочек" (альтернатива украшения)

Способ приготовления:

  • Помидоры моем, режем ломтиками. Салат моем, обсушиваем, рвем руками или режем полосками. Петрушку(кинзу) моем, обсушиваем, мелко режем. Лук чистим, режем полукольцами.
  • Все вышеописанное соединяем.
  • Семечки прокаливаем на сухой сковороде. Сыр режем мелкими кубиками, обваливаем в слегка взбитом яйце, потом в сухарях и обжариваем в небольшом количестве раст. масла.
  • Перед самой подачей готовим соус. Авокадо чистим, режем мелко, кладем в чашу блендера. Добавляем масло (я взяла две ложки масла грецкого ореха и 3 ложки кукурузного без запаха), уксус, мед, соль и перец.
  • С помощью блендера превращаем все это в однородную массу, заправляем салат, посыпаем сырными гренками и семечками, подаем.
  • Приятного аппетита!