Нежный закусочный рулет "Рыбные страсти" из заварного теста (праздничный вариант)

Изображение:

Вкусы:
нежный, вкусный, насыщенный, лёгкий, рыбный, яичеый, сливочный

Ингридиенты:

• 
• 100 гр. маргарина
• 500 мл. молока
• 3 яйца
• 150 г муки
• пол-пакетика разрыхлителя
• чуть соли и сахара
• 500 г крабовых палочек
• 4 яйца
• 2 плавленных сырка
• сливочный сыр с зеленью (типа "Филадельфия") 200 г
• сметана 250-300 г
• лосось лёгкого копчения (нарезка)
• соль, перец
• 

Способ приготовления:

• 
• В кастрюльку с молоком положить маргарин и поставить на огонь.
• Довести до кипения, помешивая, пока маргарин полностью не расплавится.
• Снять с огня и всыпать сразу всю муку с разрыхлителем.
• Быстро перемешать до однородной массы.
• Отставить в сторону и дать немного остыть.
• Миксером по-одному втереть яйца, каждый раз хорошенько и тщательно вымешивая.
• Противень застелить бумагой, смазанной маслом.
• Вылить тесто и равномерно распределить.
• Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
• Готовый достать и дать остыть.
• Перевернуть - так чтобы та сторона, которой запекалась, была внизу.
• Яйца сварить.
• В мисочку натереть крабовые палочки.
• Туда же добавить натёртые варёные яйца и натёртые плавленные сырки.
• Отдельно перемешать сметану и сливочный сыр. При желании можно добавить майонез.
• Добавить сливочно-сметанную массу к подготовленной начинке и хорошенько перемешать.
• Добавить ещё немного сметанки, если будет нужно.
• Посолить и поперчить по вкусу.
• На остывшее и перевёрнутое тесто равномерно распределить начинку.
• Сбоку, отступив немного, выложить в ряд свёрнутую рулетиками нарезку лосося.
• Свернуть в рулет.
• Плотно завернуть в плёнку и отправить в холодильник на ночь.
• Достать и разрезать.
•