Кабачки фаршированные по-болгарски

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• Кабачки молоденькие -2 штуки
• Брынза-150 гр
• Яйца-2шт.
• Яйцо вареное-1шт.
• Масло сливочное-1 ст.л.
• Молоко-1/3 стакана
• Сливки-3 ст.л.
• Мука-1 ст.л.
• Лук -1 головка
• Сливки-2ст.л.
• Соль
• Травки сухие
• Перец

Способ приготовления:

• Из кабачков удалить серединку, сделав лодочки, слегка посолить.
• Лук мелко нарубить.
• Спассеровать лучок на сливочном масле, добавить муку, молоко, 1 яйцо, тертую на терке брынзу. Дабавить в начинку рубленное яйцо.
• Разложить получившуюся начинку в лодочки.
• Взбить яйцо со сливками, полить сверху начинки на лодочки.
• Посыпать сухими травками ( у меня укроп), поперчить.Если брынза не соленая, подсолить.
• Запекать 30 минут при 180 градусах.
• Подавать в горячем виде со сметаной.