Каталог » Горячие закуски » Другие горячие закуски » Баклажаны с мясным фаршем на шампуриках.(Возможно вариант)
Баклажаны с мясным фаршем на шампуриках.(Возможно вариант)
Изображение: 
Ингридиенты:
- 500-600г.говяжьего фарша
- 3баклажана
- 4крепких помидора
- 1сырое яйцо
- 1луковица
- соль,перец,укроп,сухой базилик по вкусу
- раст.или оливковое масло
- 100г.сыра
- фольга
Похожее блюдо:
Форель радужная варинт -2
Способ приготовления:
- Баклажаны нарезать кружочками,посолить,сбрызнуть раст.маслом.Помидоры нарезать кружочками.посолить,посыпать базиликом,сбрызуть маслом.В говяжий фарш добавить мелко нарезанный лук(или натёрке потереть),соль,чёрный перец,1яйцо,хорошо отбить фарш. На деревянный шампурик поочередно нанизать баклажан,помидор,фарш(в виде котлетки)опять баклажан,помидор,фарш и последний баклажан.Завернуть "шашлычок" в фольгу,поставить в разогретую до 200С духовку на 20мин.Сыр натереть на мелкой тёрке,достать "шашлычки",развернуть фольгу,посыпать сыром и опять в духову,пока сыр не расплавится.
