БАКЛАЖАНЫ В КЛЯРЕ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ

Изображение:

Ингридиенты:

• Нам понадобится:
• 2 средних баклажана
• 200г творога,желательно домашнего
• 2 яйца
• мука
• по пол пучка укропа и петрушки,хотя добавляйте по своему вкусу
• 2-3 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу
• масло подсолнечное

Способ приготовления:

• * Баклажаны моем ,вытираем насухо,режем в длину на ломтики,шириной примерно 0,5мм,обжариваем на подсолнечном масле,на сковороде.Обжаренные ломтики выкладываем на салфетку,чтобы салфетка впитала масло. Пока наши ломтики остывают готовим начинку.Укроп и петрушку мелко нарезать,творог размять вилкой.В творог добавить зелень и чеснок пропущенный через чеснокодавку,посолить и поперчить. На половинку каждого ломтика выкладываем начинку,другой половинкой накрываем,получаются такие конвертики.Каждый конвертик обмакиваем в яйцо,затем в муку,и снова в яйцо,обжариваем с двух сторон как биточки. Все готово,подавать их лучше остывшими,тогда они вкусней,попробуйте,нам очень нравится это блюдо.Приятного Вам аппетита.