Грибы,свежие в сметане
Время приготовления:
40
Вкусы:
грибной
Ингридиенты:
- 800гр свежих белых (шампиньонов) грибов,2 стакана домашней
- (базарной) сметаны,перец молотый,соль,ложка свежего укропа.
Похожее блюдо:
Поросёнок запечённый (картофельный)
Способ приготовления:
- Грибы очищают и,если крупные,режут на куски,промывают водой,кладут на сковороду,солят,немного перчат,обливают
- густой сметаной (домашней с рынка) и жарят,пока сметана
- слегка потемнеет;подают на сковороде.Лучшего способа(по
- мнению старинных кулинаров)приготовления свежих грибов нет, так как здесь сохраняется вся прелесть вкуса грибов.
- Правда,что хорошая ,свежая ,густая сметана требует затрат времени на приобретение и дороже стоит магазинной,но кто желает хорошо поесть,тому стоит придержаться этого способа.
