Рыба, запеченная с помидорами и сметаной

Ингридиенты:

• 500 гр. морской или речной рыбы
• 4 помидора
• 4 ст. л. жирной сметаны
• 2 луковицы
• 2 стебля фенхеля
• Молотый белый перец
• Зелень укропа
• Соль

Способ приготовления:

• Очистить рыбу от чешуи, выпотрошить, отрезать плавники, хвост, голову, промыть и разделить на небольшие куски. Лук нарезать кольцами, помидоры – кружочками, фенхель разделить вдоль на две половины. Выложить в форму рыбу и овощи, добавить соль, перец и сметану. Запекать в микроволновой печи при средней мощности 10-15 минут.
• При подаче на стол украсить фенхелем и измельченным укропом.