английский банановый пирог

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
очень сладкий, с банановым вкусом

Ингридиенты:

• форма 28 см D, высотой 4-5 см
• Для теста:
• 200 г слив. масла(заменила на сливочный маргарин)
• 120 г сахара
• 350 г муки
• щепоть соли
• 1 желток
• Для начинки:
• 2 банки вареной сгущенки
• 2 крупных банана

Способ приготовления:

• Все ингредиенты (кроме желтка) сложить в миску, пальцами растереть в крошку, добавить желток, вымешать, скатать тесто в шар, завернуть в пленку, отправить на 30 минут в холод.
• Отделить 1/4 часть теста, из остального раскатать пласт по размеру формы(разминала руками,тесто вышло слишком мягкое). Выложить в форму, обрезать края.
• Обрезки смешать с оставшимся тестом, добавить 2 ст.л. муки и растереть пальцами в крошку, получится штрейзель.
• Сгущенку разбить венчиками до однородной массы, выложить на тесто.
• Бананы нарезать на медальки, выложить на сгущенку.
• Все посыпать подготовленным штрейзелем.
• Выпекать при 200 С около 40 минут.
• Дать полностью остыть перед тем, как резать.
• Приятного аппетита!