Теплый салат с утиной грудкой

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
вкусный, легкий

Ингридиенты:

• половинка утиной грудки
• пучок руколы
• пучок листового салата
• 3-4 веточки спаржи
• 20 гр. сыра Моцарелла Арло Финелло
• горсть малины
• чабер
• белый перец
• соль
• белый бальзамический уксус
• оливковое масло
• Для соуса:
• сок 1 апельсина
• 1/2 чайной ложки крахмала
• 1/2 чайной ложки меда

Способ приготовления:

• 1.Утиную грудку порезать на тонкие кусочки , посолить, обжарить с чабером и белым перцем.
• 2. Отвариваем спаржу.
• 3. Режем сыр на маленькие кубики. (Моцареллу Арло Финелло,можно заменить итальянской моцареллой, которая маленькими шариками, шикарно будет смотреться!)
• 4.Листья салата и руколы выложить на тарелку,выложить спаржу, сбрызнуть уксусом и оливковым маслом.
• 5. Выложить кусочки утки, сыр и малину
• 6. Полить соусом
• Соус: Выжать сок 1 апельсина, добавить мед,
• крахмал, довести до кипения.