Томатные блинчики с базиликом и омлетной начинкой.

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
томатный сытный нежный

Ингридиенты:

• Сок томатный 600-700 мл.
• Яйцо куриное 3 шт.
• Мука пшеничная 4 горсти.
• Базилик сушеный 1 ч/ложка.
• Разрыхлитель 0,5 ч/ложки.
• Оливковое масло 3 ст/ложки.
• Сливочное масло 2 ст/ложки.
• Соль, смесь перцев.
• ДЛЯ НАЧИНКИ:
• Яйцо куриное 3 шт.
• Томаты конс. в с/соку (кубики) 3 ст/ложки.
• Морковь 1 щт.
• Лук-репка 1 шт.
• Соль, перец.
• Смесь итальянских трав.
• Оливковое масло.

Способ приготовления:

• Морковь очистить и натереть на крупной терке.
• Лук очистить и мелко нарезать.
• Смешать миксером томатнвй сок и яйца.
• Добавить муку, разрыхлитель и специи...смешивать миксером, засыпая муку до блинной консистенции.
• Добавить оливковое масло и растопленное сливочное.
• Перемешать и выпекать блинчики.
• Взбить миксером яйца...посолить и поперчить.
• Тем временем обжарить в оливковом масле лук и морковь, добавить томаты и специи...протушить до готовности.
• Влить яичную смесь и постоянно помешивая довести до готовности.
• Вготовые блинчики выложить омлетную начинку...завернуть в трубочки.
• Подавать со сметаной и овощами.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!