Желудочки куриные в сливочном соусе
Изображение: 
Ингридиенты:
- 500 гр куриных желудочков
- 200 гр свежих грибов (шампиньонов)
- 2 средних луковицы
- 1 средняя морковь
- 100 мл сливок (или молока)
- 4 ст ложки подсолнечного масла
- 400 гр спагетти
- 50 гр сливочного масла
- 200 гр твердого сыра
- соль и специи по вкусу
Похожее блюдо:
По почкам не бить! «Почки говяжьи розовые и нежные».
Способ приготовления:
- Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами и вместе с грибами обжарить на подсолнечном масле под крышкой 7-9 минут
- После к пассированным овощам следует добавить сваренные до полуготовности куриные желудки, соль и специи и тушить на небольшом огне с добавлением сливок 40-45 минут (сливки добавляем одновременно с желудками) под крышкой.
- Отварить спагетти до готовности в подсоленной воде, слить воду и заправить сливочным маслом.
- Спагетти выкладываем на противень,придавая им вид гнезда,посеридине выкладываем желудочки ,посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 10 минут при 180градусах.
