рулет из филе индюшки с ароматной начинкой
Изображение: 
Время приготовления:
90
Вкусы:
ароматный мясной овощной
Ингридиенты:
- филе индюшки -1кг.
- перец цветной-3шт.
- куриная печень-200гр.или грибы
- сыр тёртый-150гр.
- яичный белок-1
- укроп св.-30гр.
- соль.перец по вкусу
- масло раст.-2 ст.л.
- сухой лук-1ст.л.
- сетка для рулета.
Похожее блюдо:
Рулет из свиного брюшка
Способ приготовления:
- распластать филе.слегка отбить посолить и поперчить.
- в этом варианте я использовала куриную печень.
- её обжарить и мелко порезать.
- перец порезать кубиками.смешать с печенью.луком.укропом.добавить белок и сыр.посолить и поперчить.хорошо всё перемешать.выложить на мясо и завернуть рулет.
- одеть сетку на мясо. просто так не возможно.вот здесь и подсказал мне продавец из супера. как это сделать в домашних условиях. итак- берём пластиковую 1.5 л. бутылку. отрезаем дно.а со стороны горлышка натягиваем сетку.приблизительно чуть больше.чем длина рулета.
- рулет засовываем в бутылку.со стороны отрезанного дна.когда горлышко бутылки выйдет с другой стороны сетки .завязываем на конце сетки со стороны дна узел и вытягивая бутылку за горлышко оставляем рулет в сетке.завязываем и готово.
- выкладываем рулет в жаровню.на дно которой наливаем масло и немного воды.запекаем в духовке при 200" 1 час.
