Солянка по-дальневосточному
Ингридиенты:
- кальмары свежемороженые (тушка, филе, щупальца) - 400 г
- капуста белокочанная - 500 г
- лук репчатый - 3 шт.
- маргарин - 3 ст. ложки
Похожее блюдо:
Курица по-китайски (вариант)
Способ приготовления:
- Кальмары разморозить в холодной воде. У тушек удалить остатки внутренностей и хитиновые пластинки. Кальмар погрузить в горячую воду (температура 60-65°С), затем удалить кожицу (пленку), промыть в воде 2-3 раза. Капусту белокочанную нарезать соломкой, обжарить на маргарине, добавив обжаренный репчатый лук и специи. За 3-4 минуты до готовности добавить нарезанные тонкой соломкой кальмары. Посуду закрыть крышкой и довести до готовности.
