Рататуй

Вкусы:
овощной, и, ароматный

Ингридиенты:

• 2 баклажана
• 2 цуккини
• 1 красная паприка
• 1 желтая паприка
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 4 томата
• 1 чайная ложка сушоного базелика
• соль, перец повкусу
• оливковое масло
• по четверти чайной ложки оригано и размарина

Способ приготовления:

• 1,Лук мелко нарезать и обжарить в глубокой сковороде с оливковым маслом,
• 2, Баклажаны и перец нарезать кубиками, цуккини колечками не очень тонко, все добавить к луку перемешать, затем добавить чеснок, соль,перец и все травки, Тушить на медленном огне 15 минут, затем добавить крупно порезанные и очищенные от кожуры томаты,
• 3,Тушить еще минут 15=20, Все, Рататуй готов, Приятного апетита
• Подавать с черным хлебом,