Сырный суп с брокколи
Время приготовления:
30
Вкусы:
овощной, сырный, брокколи
Ингридиенты:
- 2 ст.л. раст. масла
- 200 г картофеля
- 200 г брокколи
- 125 г сыра гауда
- 1/2 л овощного бульона
- 200 г сливок
- щепотка паприки
- карри
- соль
- 200 г белых сухариков
Похожее блюдо:
Тыквенный крем-суп
Способ приготовления:
- Разогрейте масло в большой кастрюле, добавьте нарезанный картофель. Обжарьте его, помешивая, 5 минут. Отложите несколько соцветий брокколи для украшения, остальные соедините с картофелем. Добавьте тертый сыр и овощной бульон.
- Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите 25 минут (до готовности картофеля).
- С помощью миксера или блендера сделайте суп-пюре.
- Добавьте сливки, приправы.
- Отварите отложенную капусту в кипящей подсоленой воде 5 минут.
- Подавайте суп с сухариками и брокколи
