Цыпленок в вине с овощами
Изображение: 
Вкусы:
ароматный насыщенный
Ингридиенты:
- Цыпленок около 1 кг
- 1 баклажан
- 1 цуккини
- 1 большая морковь
- 1 большая луковица
- 1 сладкий красный перец
- 3 зубчика чеснока
- 250 мл протертых помидоров
- 150 мл белого сухого вина
- 1 ст.л. сладкого соуса чили
- 1/3 ч.л. острой паприки
- 2 ч.л. сахара
- 1 ч. л. копченой паприки
- соль, перец черный горошком, лавровый лист
- мука
Похожее блюдо:
Мятная курочка
Способ приготовления:
- Баклажан и кабачок нарезать кубиками, посыпать солью и сахаром, положить, чтоб стек сок
- Отжать, обжарить и отложить в сторону
- Курицу разделать на порционные куски, обвалять в муке, обжарить до корочки и тоже отложить
- Обжарить лук, чеснок, сладкий перец, морковь, влить вино и выпарить на 1/3
- Добавить помидоры, соус чили, соль, сахар, черный перец, лавровый лист, паприку
- Добавить курицу и потушить почти до готовности
- Добавить баклажан и кабачок и потушить еще, до готовности овощей
