Пирог " Сдобри" двухслойный

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
нежно, сытно, вкусно

Ингридиенты:

• Тесто:
• сметаны-200гр.
• майонеза-50гр.
• яйца-3шт.
• Сахар-1ст.л.
• мука-5ст. л.
• разрыхлитель-1ч.л.
• Начинка:
• первая:
• Рис отварной
• Фарш гов.
• Лук -1шт.
• Розмарин, соль, перец.
• вторая:
• яйца-2шт.
• майонез-1ст.л.
• укроп-пучок(10веточек)
• перец болгарский красн. 1/4
• сыр-70гр.

Способ приготовления:

• Кристина, пирог отличный, я бы не импровизировала, но мне так хотелось испытать новую форму, это она виновата!
• У меня не было нужного количества майонеза и я решила, что со сметаной тоже будет неплохо.
• Прежде отварите рис и обжарьте фарш вместе с луком.
• Пока готовится начинка готовим тесто. Яйца, сахар взбить со сметаной, добавьте муку с разрыхлителем, тесто готово. Форма у меня большая, я еще подмешала потом пол порции.
• Рис перемешайте с обжаренным фаршем, добавьте специи по вкусу.
• В форму выложите половину теста и поставьте в нагретую духовку на 5-7 минут, чтобы тесто прихватилось. Я это сделала для того, чтобы рисовая начинка не утонула в жидком тесте. Потом достаньте аккуратно форму, разложите начинку и залейте остальным тестом.
• Выпекайте пирог до легкой румяной корочки, затем достаньте пирог и аккуратно переверните его на противень( я накрыла пирог противнем и быстро перевернула, сняла форму в которой начинала выпекать пирог)
• Пока печется пирог подготовьте вторую начинку. Нарежьте укроп, взбейте яйца с майонезом и натрите сыр.
• На донышко вылейте яичную смесь с зеленью, разложите болг. перец и посыпьте сыром. Верните пирог обратно в духовой шкаф до готовности.
• Кристина, спасибо за вдохновение!