Каша из рябчиков
Ингридиенты:
- рябчики
- лук
- перец
- соль
- гречка
- масло
Похожее блюдо:
Борщ - чтобы ложка стояла в кастрюле
Способ приготовления:
- Взять несколько рябчиков - 2, 3 и более, смотря по величине предполагаемого блюда, и варить до тех пор, пока они на разварятся, с луком, перцем и солью. Протереть рябчиков сквозь сито, процедить бульон и на нем заварить гречневую кашу. Каша эта очень вкусна и составляет также питательное блюдо, вовсе не тяжелое. При отпуске положить кусочек масла.
