Суфле "Забава".

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• 200 грамм муки,
• 5 столовыx ложек сахара,
• 500 грамм молока,
• 200 грамм сливочного масла,
• 7яиц,
• 150 грамм сливок,
• 1банка варенной сгущёнки.

Способ приготовления:

• Размешать муку в молоке, хорошо размешать, чтобы не было комочков.
• Затем добавить 100 грамм масла,поставить на огонь , довести до кипения и кипятить 3 минуты, постоянно помешивая.
• Снять массу с огня , немного остудить.
• Довабить в немного остывшую массу 100 грамм оставшегося масла, желтки и взбитые в крепкую пену белки, а затем сливки.
• Всё это тщательно перемешать .
• Готовой массой наполнить формочки и выпекать на среднем огне до образования румяной корочки.
• Выпеченные суфле покрыть кремом, или , разрезав суфле на 2 части скрепить половинки кремом.
• А крем у нас простой: варенная сгущёнка.
• Можно любым другим кремом , это на ваше усмотрение.