Холодный суп из арбуза
Изображение: 
Время приготовления:
30
Вкусы:
сладкий, пикантный
Ингридиенты:
- Арбуз – 1/2
- Мёд липовый – 4ст.л.
- Стакан льда
- Корица
- Сушёный базилик
- Сахарная пудра
Похожее блюдо:
Холодник "Тонкий намёк №1"
Способ приготовления:
- Разрезаем арбуз на две части, так чтобы у вас получилась ровная (и нужной вам глубины) «арбузная тарелка».
- Столовой ложкой вырезаем всю мякоть в отдельную тарелку.
- Часть мякоти (без семян) нарезаем в «арбузную тарелку».
- Сок арбуза выливаем в стакан для блендера, добавляем тёплый мёд и базилик. Взбиваем до полного растворения мёда. Затем, добавляем оставшийся арбуз, лёд и корицу. Взбиваем всё 1 минуты.
- Выливаем бульон в «арбузную тарелку», ставим в холодильник на 20 минут.
- Арбузный бульон должен получиться не много густой, сладкий, пикантный на вкус и ароматный на запах! При подачи добавить не много льда и посыпать сахарной пудрой!
