Чикен нагетс с шпинатным соусом

Изображение:

Ингридиенты:

• 500 гр. куриных грудок
• 70 гр. пикантной горчицы (не острой)
• 2 ст. л. меда
• 1 яйцо
• 100 мл воды
• 1 ст. муки
• щепотка соды
• соль, перец
• масло для фритюра
• Соус:
• 1 пучок шпината
• 1 крупный помидор
• 150 гр. сыра Фета
• 1 ст. оливкового масла
• соль, перец

Способ приготовления:

• куриные грудки слегка отбиваем, разрезаем на небольшие кусочки, натираем солью и перцем
• Смешиваем яйцо, воду, мед и горчицу до образования однородной массы, добавляем соду и муку, вывешиваем до образования массы без комочков
• Макаем кусочки курицы в кляр и жарим в разогретом до 180 С масле, 8-10 минут или до готовности курицы, периодически переворачивая
• Шпинат моем и удаляем стебли, про[пускаем шпинат через мясорубку или измельчаем в процессоре
• Добавляем к шпнату масло, очищенный мелко нарезанный помидор и мелко накрошенный сыр, соль и перец по вкусу, перемешиваем
• Соус так же хорошо подойдет и к пасте. Вот и все приятного всем аппетита!