Виноградные кексы с вином.
Изображение: 
Вкусы:
сладкий, сочный
Ингридиенты:
- Мука пшеничная — 1,5 стакана
- Разрыхлитель — 1,5 чайные ложки
- Сода — 1/2 чайные ложки
- Масло сливочное — 150 г
- Сахар — 2/3 стакана
- Яйцо — 2 штуки
- Цедра апельсина — 1 столовая ложка
- Виноград красный — 1,25 стакана
- Вино белое сладкое — 2/3 стакана
Похожее блюдо:
шахматные маффины
Способ приготовления:
- Формы для кексов щедро смазать внутри маслом и припорошить мукой. Включить духовку, чтобы она разогрелась до 190 градусов.
- Смешать полтора стакана муки с разрыхлителем, содой и солью.
- Миксером на средней скорости взбить масло с сахаром.
- Продолжая взбивать, поочередно добавить 2 яйца, а затем тертую апельсиновую цедру.
- Муку добавлять в приготовленную массу двумя равными частями. Тщательно перемешивая, периодически подливать в тесто вино.
- Виноград, припорошив мукой, смешать с тестом. У меня был виноград с косточками, которые я удалила разломав ягодки пополам.
- Выложить тесто в формы для выпечки, посыпать сахарным песком.(забыла посыпать )
- Выпекать в духовке на средней полке 18-20 минут до золотистой корочки. Готовность определить на ощупь (поверхность кексов должна быть упругой).
- После духовки кексы на 5 минут оставить в формах для выпечки, а затем вынуть, предварительно осторожно отделив ножом от стенок. Из силикона отошли хорошо, формочки смазывала и присыпала мукой, как по рецепту.
- Перед подачей на стол дать кексам остыть еще как минимум 15 минут.
