Хворост необычный 2 вида (для детей и взрослых)

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
один сладкий, другой соленый пряный

Ингридиенты:

• 2 яйца
• 1/4 стакана воды
• 1 столовую ложку водки или вина
• 1/4 стакана сахара
• около 2,5 стаканов муки ( и чуть-чуть для раскатки)
• 1 луковица средних размеров
• пучок укропа
• 2-3 столовые ложки сметаны (любой)
• 1/3 очищенных грецких орехов
• Подсолнечное масло около 250 грамм
• соль,перец (можно и красный и черный) для посыпки готового хвороста для взрослых и сахарная пудра для детей.

Способ приготовления:

• Смешать муку,яйца,сахар,водку,сметану.Добавить воду и всё как следует вымешать.
• Луковицу мелко-мелко порезать и обжарить на подсолнечном масле до состояния "почти подгорело" :-).
• Т.е. достаточно сильно,до коричневой корочки.
• Укроп вымыть, обсушить и мелко порезать.
• Грецкие орехи тоже измельчить.
• Раскатанное тесто разделить на две части.
• В одну добавить грецкие орехи, в другую обжаренный лук и измельченый укроп.Еще раз как следует перемешать обе части теста (естественно каждую часть отдельно).
• Раскатать тесто достаточно тонко.Нарезать на полоски длиной , примерно, 7-10см, и шириной до 2-3 см.
• В разогретое подсолнечное масло (масла надо налить а алюминиевую кастрюльку так,чтобы хворст не касался дна, где-то на 2,5-3 см )закидываем порциями хворост.Ждем когда подрумянится одна сторона и шумовкой переворачиваем на другую сторону.
• Когда подрумянилась вторая сторона,вытаскиваем готовый хворост и сразу посыпаем его сахарной пудрой , если это хворост с грецкими орехами, и перцем,если это хворост для взрослых.Хворост для взрослых можно еще чуть присолить.
• Готово!Очень вкусно!