Пирог с голубикой

Изображение:

Время приготовления:
300

Вкусы:
сладкий, лимонный, ванильный

Ингридиенты:

• На 10 порций. Тесто:
• 16 ст. ложек муки
• 30 г свежих дрожжей
• 3 ст. ложки сахара
• 70 г маргарина для выпечки
• 1 яйцо
• цедра половины лимона
• ванилин
• щепотка соли
• треть стакана теплой воды
• половина стакана кефира
• 1 яйцо для смазывания пирога
• Начинка:
• 6 ст. ложек варенья из голубики.
• Украшения:
• сахарная пудра
• шоколадная глазурь (3 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки какао, 5 ст. ложек молока, 50 г сливочного масла смешать, варить до растворения сахара, помешивая).

Способ приготовления:

• Из указанных продуктов замесить тесто.
• Накрыть пленкой и поставить в теплое место на 2 часа, обмять после часа.
• Приготовить варенье и форму (я пекла в форме для кекса, так как тесто сильно поднялось и в другой форме было бы тесно).
• Готовое тесто разделить на 4 части.
• Каждую часть раскатать в пласт (поочередно).
• Выложить пару ложек варенья на пласт и скатать его в рулет.
• Рулет уложить в форму на донышко.
• Все остальные рулеты уложить один на другой.
• Прикрыть форму и поставить подходить на 1.5 – 2 часа.
• Разогреть духовку до 190? C-
• Смазать верх пирога взбитым яйцом, поставить в духовку.
• Выпекать около 40 – 45 минут.
• Вынуть форму из духовки, прикрыть полотенцем, дать остыть.
• Выложить пирог на блюдо.
• Обсыпать нижнюю часть сахарной пудрой.
• Верх облить шоколадной глазурью.
• Приятного аппетита!