Каталог » Десерты » Из фруктов и ягод » Суфле из садовых ягод со сгущённым молоком. Летний десерт!

Суфле из садовых ягод со сгущённым молоком. Летний десерт!

Изображение:

Вкусы:
сладкий, ягодный, без выпечки

Ингридиенты:

  • Ягоды 2 стакана (у меня малина и черная смородина).
  • Вода 1стакан.
  • Сахарный песок 0,5 стакана.
  • Желатин 1ст.ложка.
  • Сгущенное молоко 0,5 банки.

Похожее блюдо:
Дессерт "Павлова".

Способ приготовления:

  • Ягоды залейте водой (0,5 стакана!), прокипятите. Желатин замочите в оставшейся воде до набухания.
  • Протрите ягоды через сито. Добавьте в горячее пюре сахарный песок, размешайте как следует.
  • Набухший желатин прогреваем на медленном огне до полного растворения кристаллов. Соединяем с ягодным пюре.
  • Ставим ёмкость с пюре в холодную воду для полного остывания и взбиваем его миксером, на небольшой скорости, до устойчивой пены.
  • Вливаем тонкой струйкой сгущенное молоко и ещё раз взбиваем. Раскладываем по формочкам и даём застыть. Я убрала на ночь в холодильник.
  • Приятного аппетита Вам и Вашим близким!