Блинчики на взбитых белках

Изображение:

Вкусы:
нежный, блинный, сливочный

Ингридиенты:

• молоко 200 мл
• вода 150 мл
• мука 120 г
• яйцо 2 шт.
• сахар 2 ч. л.
• соль 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

• Разделить яйца на белки и желтки.
• Смешать молоко с водой.
• Желтки взбить с сахаром, солью и жидкостью, всыпать всю муку, размешать до однородного состояния.
• Белки взбить в крепкую пену, ввести в тесто и осторожно смешать.
• Тесто получается рыхлое, пористое. (соду добавлять не надо!)
• Выпекать тонкие блинчики на смазанной маслом сковороде. Если тесто густовато и плохо растекается по сковороде, можно разбавить тесто водой.
• Приятного аппетита!