Коктейль из Креветок в ледяной чаше
Время приготовления:
45
Ингридиенты:
- Для ледяной чаши:
- 100 гр. неочищенных креветок
- 6 веточек укропа
- 1небольшой лимон
- Для креветочного коктейля:
- 2ст.л. сливок
- 4ст.л майонеза
- 1ст.л. томатной пасты
- 2ст.л лимонного сока
- 1 небольшая дыня (можно заменить грушей)
- 1 небольшой красный стручковый перец
- 1 красное яблоко
- 4 маленьких сельдерея
- 450г креветок
- 6 листьев салатного цикория
- молотая паприка
- 6 неочищенных креветок
Похожее блюдо:
ФАРШИРОВАННЫЕ зелёным луком яйца
Способ приготовления:
- Наполните 1/3 часть емкости диаметром 22 см. холодной водой.Вложите в нее емкость диаметром 18 см. и закрепите поверху клейкой лентой. Между чашами положите неочищенные креветки и веточки укропа, залейте водой и заморозьте.
- Добавьте слой лимонных кружочков, снова залейте водой и заморозьте.
- Пока вода будет замораживаться,приготовьте салат. Взбейте сливки и смешайте с майонезом, томатной пастой, лимонным соком.
- Из дыни вырежьте шарики (можно тестоокруглительным инструментом, если нет, то чайной ложечкой)
- Добавьте к ним нарезанные красный перец, яблоко,сельдерей,смешайте все с половиной майонезной смеси.
- Достаньте емкости из морозильной камеры, извлеките из них ледяную форму и выложите листья цикория.Сверху положите креветочный салат, полейте оставшейся смесью сливок и майонеза и посыпьте паприкой.Украсьте целыми креветками и подавайте.
