Имбирно-абрикосовый соус
Изображение: 
Вкусы:
острый пряный
Ингридиенты:
- Джем абрикосовый 300 гр.
- Корень имбиря 7-8 см.
- Вино белое п/с 100 мл.
- Винный уксус бел. 70 мл.
- Чеснок 3 зубчика
- Мед 1ст.л.
- Перец чили молотый
- Масло раст.
Похожее блюдо:
крем-пюре из тунца
Способ приготовления:
- Очистить чеснок и имбирь,нарезать маленькими кубиками.Обжарить до прозрачности в течении 4-5 мин.на маленьком огне.Влить вино и выпарить его в 2 раза.Добавить джем,уксус и мед.Все перемешать и держать на маленьком огне,постоянно помешивая до сиропообразного состояния.Охладить.
