Кабачки под соусом "Цацики"
Изображение: 
Время приготовления:
20
Вкусы:
кабачки
Ингридиенты:
- 3 небольших кабачка
- 30 гр муки смешанной с солью и перцем
- растительное масло для жарения
- Для соуса "Цацики"
- 10 мл несладкого йогурта
- 1 ст.ложка оливкового масла
- 1 ст.ложка лимонного сока
- 1 свежий огурец, измельченный на терке
- 1 истолченный зубчик чеснока
- 1 ст.ложка рубленной мяты
- соль, перец
- 1 ст.ложка петрушки (по вкусу)
Похожее блюдо:
Корень сельдерея, запеченный в горчичном соусе
Способ приготовления:
- Порежьте кабачки на полоски средней толщины
- Обваляйте в мучной смеси
- Разогрейте немного масла на сковороде
- Обжарьте кабачки до золоститого цвета с двух сторон
- Переложите на бумажное полотенце
- Промакните излишек жира
- Для соуса:
- Смешайте в блендере йогурт, масло и лимонный сок
- Перемешайте с тертым огурцом, чесноком, мятой и петрушкой
- Приправьте
- Охладите
- Подавайте к теплым кабачкам
- Приятного аппетита!
