Ягодные лодочки

Изображение:

Вкусы:
очень вкусные, нежные, рассыпчатые, тают во рту

Ингридиенты:

• Для теста:
• 200 г муки
• 50 г овсяных хлопьев
• 125 г сливочного масла
• щепотку соли
• 1 ст. л. сахара
• 1 желток
• ------------------------
• Для крема:
• 2 яичных желтка
• 0,5 ст. сахара
• 1-2 ч. л. ванильного сахара
• цедра 0,5 лимона
• 2 ст. молока
• 3 ст. л. муки
• 100-150 г маскарпогне
• ---------------------------
• 250 г разных ягод

Способ приготовления:

• ТЕСТО:
• Смешать муку с овсяными хлопьями,добавить сахар,соль,масло,растереть руками в однородную крошку,добавить желток и замесить тесто.Завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
• Разогреть духовку до 200 *С.
• Тесто раскатать между двумя слоями бумаги для выпечки.Выложить в маленькие,смазанные жиром формочки в виде лодочек (т. к. у меня нет формочки в виде лодочек,я их сварганила из фольги) и выпекать до румяности.Дать остыть лодочкам и осторожно вынуть из формы.
• КРЕМ:
• Яичные желтки взболтать,добавить сахар, ванильный сахар,цедру лимона, муку,влить молоко,перемешать, поставить на огонь и не пеpеставая мешать, ваpить до густоты.Снять с огня и в теплый крем добавить маскарпоне.Охладить.
• Наполнить кремом кондитерский мешок и украсить лодочки.Ягоды выложить на крем.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!