Торт тыквенный, карамельный. В подарок сестре.

Изображение:

Вкусы:
ладко и вкусно

Ингридиенты:

• БИСКВИТ:
• яйца - 8 шт
• сахар - 500 гр
• мука - 700 гр
• растительное масло -200 мл
• корица - 1,5 ч.л
• ванильный сахар - 1,5 ч.л
• разрыхлитель тесто - 2 ч.л
• тыква - 800 гр
• **************
• КРЕМ:
• масло сливочное - 800 гр
• варенная сгущенка "RU DU-DU"- 1 кг ( 600 гр пойдет в крем, 400 гр начинка)
• лимон - 1,5 - 2 шт
• бренди или коньяк - 150 мл
• **************************
• УКРАШЕНИЯ ТОРТА:
• ананас
• дыня
• гранат
• хурма
• киви
• яблоко
• груша

Способ приготовления:

• Тыкву очистить и натереть на крупной терки. Желтки отделить от белков, желтки взбиваем с сахаром. Добавляем растительное масло, тыкву, муку,ванильный сахар, корицу, все перемешать.
• Взбить белки с солью до густой пены. Аккуратно добавить в тесто.
• Тесто как густая сметана вливаем на пергамент, придавая форму круга.
• Духовку нагреть до 180-200 С 5 - 8 минут. Выпекаем бисквиты круглые 4 штуки. Коржи остудить.
• Делаем крем. Масло мягкое комнатной температуры взбиваем до белой густой массы, по немного добавляем сгущенку вареную не всю (600 гр пойдет в крем, 400 гр начинка). Лимон, бренди по вкусу ( 1,5 лимона сок, и 50 мл бренди 100 мл для пропитки коржей).
• Коржи пропитать бредни смазать кремом, на каждый слой крема кусочками покидать вареную сгущенку.
• Орехи размельчить в кофемолке.
• Фрукты нарезать.
• Торт с формируйте на свой вкус, у меня 2-х этажный торт.
• Посыпать орешками и украсить фруктами.